BPM: Buenas Prácticas de Manufactura

¿Por qué son importantes las BPM? La transmisión de enfermedades a causa de alimentos contaminados es un factor de alto riesgo para la salud pública, sus consecuencias pueden ocasionar pérdidas económicas y hasta provocar el cese de operaciones de la empresa. Por tal motivo, es de vital importancia que toda empresa productora de alimentos cumpla …

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